Казан відноситься до традиційного посуду середньоазіатських народів, що має округлу форму з товстими напівсферичними стінками, що досить зручно для приготування різних страв на відкритому багатті. Казан має широкі можливості застосування, і може бути встановлений на триногу або на камені на відкритому вогні чи на сучасні печі. Такий посуд відмінно підходить для плову, каші, овочевого рагу та безлічі інших страв. Переважно для виготовлення казанів використовують алюміній або чавун, і кожен матеріал має свої переваги та недоліки.
Інтернет-магазин МІЙ Посуд надає можливість купити алюмінієвий казан за доступною ціною від доволі відомого виробника посуду Біол. Казан з алюмінію, відгуки про який переважно позитивного змісту, представлений у великому асортименті з привабливим дизайном, різною формою і об'ємом. Ознайомитися з продукцією можна, перейшовши за прямим посиланням - https://moya-posuda.com.ua/catalog/kazany/
Особливості алюмінієвого казана
Напівкругла форма посуду виготовлена не просто так. Алюмінієвий казан для плову має верхню частину більш широкої в діаметрі форму, яка звужується до низу. Це сприяє рівномірному нагріванню, як дну виробу, так і його округлих стінок. Існують також і казани з литого алюмінію з плоским дном, що зручно і практично для приготування їжі на газових та електричних плитах в домашніх умовах.
Найбільш підходящий обсяг посуду від 5 літрів і вище, в залежності від кількості домочадців або друзів на пікніку. Казан з алюмінію повинен мати товщину стінок не менше 1 см, і бажано наявність антипригарних характеристик. Крім цього, добре, якщо в комплектацію буде входити герметично прилегла до країв посуду кришка та зручні стаціонарні ручки.
Переваги алюмінієвого казана
- Алюміній відноситься до швидко нагріваючого матеріалу, тому і продукти досить швидко нагріваються, а якщо готувати страву тривалий час, спеції повністю зможуть віддати свій аромат, а їжа буде смачною і ароматною.
- Відмінною характеристикою алюмінієвого посуду є більш низька вартість і досить мала вага.
- Такий виріб дуже зручно брати з собою на природу, особливо якщо він має компактні розміри, без зусиль помістивши його в похідний рюкзак.
Недоліки казанів з алюмінію
- Казан алюмінієвий хоч і швидко нагрівається, але також і швидко остигає після зняття з багаття або плити, а також такий посуд не може надати продуктам тривале томління, на відміну від чавунного виробу. Це призводить до зниження смакових якостей приготованих страв.
- В алюмінієвому посуді не рекомендується зберігати тривалий час їжу, оскільки можливі окислювальні процеси. Щоб уникнути цього краще пересипати їжу в більш підходящу ємність.
- Казан з алюмінію вимагає особливо акуратного догляду. Оскільки матеріал має м'яку структуру, можуть виникнути вм'ятини при падінні або подряпини після миття від чищення залізною щіткою або йоржиком.
Однак, при правильному виборі розмірів і інших характеристик, а також дбайливому ставленні та регулярному догляді за алюмінієвим казаном, така покупка буде служити довго, і радувати вас чудовими стравами.
|
